Buffet nach Art des Hauses·
Schinken- und Bratenplatte, · Gefüllte Lachseier auf Tablett angerichtet · Gehacktes - Igel · Wahlweise Krustenbraten mit Sauerkraut oder verschiedene Braten, auch gefüllt · warme Zwiebel- oder Pizzapastete, oder Grillpfanne mit versch. Grillspezialitäten, dazu Saucendips |
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Bauernbuffet· Schlachteplatte, Gehacktes - Igel, Hackfleischspieße dekorativ auf Platte angerichtet · Bauernsalat, Rohkostsalate · Weißwurst „Gräfinauer Art“, Grillhaxe m. Sauerkraut, · Kasslerbraten und Pfefferbraten · Krustenbraten mit Sauerkraut, dazu Körner- oder Zwiebelbrot |
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Hochzeitsbuffet · Bratenplatte festlich dekoriert, Käseplatte auf Spiegel, Schinkenplatte, · Gefüllte Lachseier mit Salat angerichtet, Gehacktes - Igel, Kanapees · Fischplatte, diverse Salate · Filetmedaillons in Rahmchampignonsauce, Wildbraten nach Wunsch, · oder andere diverse Braten |
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Gourmetbuffet · Platte Lachskanapees, Platte Schinkenkanapees, · Bratenplatte auf Spiegel, · Käseplatte delikat auf Spiegel mit Rosetten · Schinkenplatte, Fischplatte · Geflügelsalat, Partysalat, Rindfleischsalat · Schafskäse mit frischen Kräutern, Auberginen gegrillt · Gefüllte Kalbsbrust „Gourmet“ · Wildbraten nach Wunsch |
Grillbuffet · Spanferkel, oder versch. Spieße gebraten, Bratwurst in div. Variationen · Hackbällchen, Hacksteaks, Schweinesteaks, Grillbauchscheiben, Grillzöpfe, · Geflügelsteaks, Brotteigspezialitäten, Hausmacher Warme, deftiger Suppentopf, · dazu versch. Salate, Brot und Brötchen |
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