Appetitshäppchen

  • Gefüllte Tomaten,
    Paprikaschoten mit Frischkäse
    oder Fetakäse gefüllt
  • Schafskäse mit frischen Kräutern
  • Lachscreme-Löffel
  • Gefüllte Lachseier

  • Lachskanapees - Krabbenkanapees
  • Schinkenkanapees - Mettkanapees
  • Bratenaufschnitt - Kanapees
  • Käsekanapees
  • Aufschnittbrötchen
  • Kochschinkenbrötchen
  • Käsebrötchen
  • Mettbrötchen
  • Schinkenbrötchen

Kalte Platten

·         Aufschnittplatten

          - Gemischter Aufschnitt :
            Pasteten , Kassler,
            Kochschinken,
            Brühwurst,
            vegetarisches      
 


 

·         Bratenplatten  

          - verschiedene
            Schweinebraten :
            gefüllter Rücken, Zunge,
            gef. Lende, Krustenbraten,
            Pfefferbraten, Saftschinken
 

·         Schinkenplatten

          - Lachs-, Nuß-,
            Schwarzwälder-,

            Tiroler Schinken,
            Schinkenspeck
 

 

·         Schlachteplatte

          - Hauseigene Thüringer
             Rotwurst,
            Thüringer Leberwurst,
            Thüringer Presskopf,
          - rauchfrische Knackwurst,
            Hackbraten
 

·         Fischplatten

          - Aal,
            Lachs,
            Krebsfleisch,           
            Forellenfilets,
            Bratröllchen
 


 

·         Käseplatten

          - Diverse Käsesorten auf
            Spiegel
          - Erlesene Käseauswahl mit
            Rosetten auf Spiegel
          - Käsekränze, Käsepralinen,
            Babybel
 

Gehacktesigel

·         ca. 1 kg Hackfleisch